Picard

Le 06/01/2009,
Ils viennent d'ouvrir

lire la suite

Le 06/01/2009,
Prenez de la graine !

Dépaysement total avec ces gousses de graines de soja qu’on ouvre d’un coup de dent en bouche pour en extraire les graines.

lire la suite

Le 06/01/2009,
Incontournables sushi

Dans la grande famille des sushi, honneur à la tradition avec ces 4 grands classiques.

lire la suite

Le 06/01/2009,
Yakitori

Trois nouvelles recettes à partager :

lire la suite

Le 06/01/2009,
Soupe miso

Incontournable des restaurants japonais, la soupe miso se compose de cubes de tofu soyeux,

lire la suite

Le 06/01/2009,
Salade nippone

Cette salade à la japonaise mêle de tendres émincés de poulet rôti nappés de sauce teriyaki, des germes de haricot mungo, des pois gourmands, des carottes découpées en julienne et des haricots mungo.

lire la suite

Le 06/01/2009,
Du soleil en bricks

On ne présente plus les bricks venus d’Afrique du nord qui font résonner leur accent chaleureux dans nos assiettes.

lire la suite

Le 06/01/2009,
Snacking chic

lire la suite

Le 06/01/2009,
Délicieux Liban

Direction le Liban, aux parfums envoûtants, avec ce houmous, purée de pois chiche au sésame et ce moutabbal, caviar d’aubergine, tomates et graines de sésame, tous deux assaisonnés de jus de citron et d’ail.

lire la suite

Le 06/01/2009,
Crevettes et citronnelle

Si vous êtes fan de citronnelle, avec des crevettes, c’est le mariage idéal.

lire la suite

Le 06/01/2009,
Bouchées au lait de coco

Trop mignonnes ces 8 petites douceurs thaï !

lire la suite

Le 06/01/2009,
Une bonne soupe pékinoise

lire la suite

Le 06/01/2009,
Du canard en petites bouchées

Le fameux canard à la pékinoise s’invite à l’apéritif avec ces petits cônes de galettes de blé tendres, garnies de dés de canard nappés de sauce hoisin, de concombre et de ciboule.

lire la suite

Le 06/01/2009,
So Soupe

Chic, une nouvelle soupe !

lire la suite

Le 06/01/2009,
Soupe Thaï

La soupe Kao Soi fait pétiller le palais avec ses notes sucrées-salées un peu relevées.

lire la suite

Le 06/01/2009,
Kit repas n°2 : pad thaï + salade de fruits (Thaï)

Véritable plat national en Thaïlande, le pad thaï associe nouilles de riz, crevettes décortiquées, cubes de tofu et ciboule émincée préparés dans une sauce à base de soja, tomate, ail, échalotes et piment.

lire la suite

Le 06/01/2009,
Kit repas n°1 : nouilles au poulet + riz gluant (Thaï)

Quelle subtile association de parfums et de textures pour ce plat complet !

lire la suite

Le 06/01/2009,
Poularde farcie, farce au foie gras de canard et aux airelles

Cette belle poularde aux saveurs sucrées-salées raffinées est farcie de viande de dindonneau, de morceaux de bloc de foie gras, d'airelles légèrement confites et relevée d'un trait de Cognac.

lire la suite