Nouvelles fraîches

Le 06/01/2009,
Ils viennent d'ouvrir
Ils viennent d'ouvrir
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Le 06/01/2009,
Prenez de la graine !
Prenez de la graine !
Dépaysement total avec ces gousses de graines de soja qu’on ouvre d’un coup de dent en bouche pour en extraire les graines.
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Le 06/01/2009,
Incontournables sushi
Incontournables sushi
Dans la grande famille des sushi, honneur à la tradition avec ces 4 grands classiques.
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Le 06/01/2009,
Yakitori
Yakitori
Trois nouvelles recettes à partager :
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Le 06/01/2009,
Soupe miso
Soupe miso
Incontournable des restaurants japonais, la soupe miso se compose de cubes de tofu soyeux,
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Le 06/01/2009,
Salade nippone
Salade nippone
Cette salade à la japonaise mêle de tendres émincés de poulet rôti nappés de sauce teriyaki, des germes de haricot mungo, des pois gourmands, des carottes découpées en julienne et des haricots mungo.
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Le 06/01/2009,
Du soleil en bricks
Du soleil en bricks
On ne présente plus les bricks venus d’Afrique du nord qui font résonner leur accent chaleureux dans nos assiettes.
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Le 06/01/2009,
Snacking chic
Snacking chic
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Le 06/01/2009,
Délicieux Liban
Délicieux Liban
Direction le Liban, aux parfums envoûtants, avec ce houmous, purée de pois chiche au sésame et ce moutabbal, caviar d’aubergine, tomates et graines de sésame, tous deux assaisonnés de jus de citron et d’ail.
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Le 06/01/2009,
Crevettes et citronnelle
Crevettes et citronnelle
Si vous êtes fan de citronnelle, avec des crevettes, c’est le mariage idéal.
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Le 06/01/2009,
Bouchées au lait de coco
Bouchées au lait de coco
Trop mignonnes ces 8 petites douceurs thaï !
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Le 06/01/2009,
Une bonne soupe pékinoise
Une bonne soupe pékinoise
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Le 06/01/2009,
Du canard en petites bouchées
Du canard en petites bouchées
Le fameux canard à la pékinoise s’invite à l’apéritif avec ces petits cônes de galettes de blé tendres, garnies de dés de canard nappés de sauce hoisin, de concombre et de ciboule.
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Le 06/01/2009,
So Soupe
So Soupe
Chic, une nouvelle soupe !
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Le 06/01/2009,
Soupe Thaï
Soupe Thaï
La soupe Kao Soi fait pétiller le palais avec ses notes sucrées-salées un peu relevées.
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Le 06/01/2009,
Kit repas n°2 : pad thaï + salade de fruits (Thaï)
Kit repas n°2 : pad thaï + salade de fruits (Thaï)
Véritable plat national en Thaïlande, le pad thaï associe nouilles de riz, crevettes décortiquées, cubes de tofu et ciboule émincée préparés dans une sauce à base de soja, tomate, ail, échalotes et piment.
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Le 06/01/2009,
Kit repas n°1 : nouilles au poulet + riz gluant (Thaï)
Kit repas n°1 : nouilles au poulet + riz gluant (Thaï)
Quelle subtile association de parfums et de textures pour ce plat complet !
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Le 06/01/2009,
Poularde farcie, farce au foie gras de canard et aux airelles
Poularde farcie, farce au foie gras de canard et aux airelles
Cette belle poularde aux saveurs sucrées-salées raffinées est farcie de viande de dindonneau, de morceaux de bloc de foie gras, d'airelles légèrement confites et relevée d'un trait de Cognac.
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Pourquoi ne pas proposer du saumon sauvage sans arête, qui serait très pratique surtout pour les repas des enfants ?

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